单项选择题
炒焦的定义是（）
A.炒至表面呈黄色或较原色加深B.炒至表面呈焦黄或焦褐色C.炒至表面呈黑色D.炒至表面呈白色
单项选择题 通过炒黄可以矫臭矫味的是（）
单项选择题 炒黄过程中，以下哪项操作是不正确的？（）
单项选择题 炒黄是将中药饮片炒至何种程度？（）
