单项选择题
不适合油发的干货原料是()。
A.瑶柱 B.蹄筋 C.鱼肚
单项选择题 潮州菜发源于()。
单项选择题 厨房的技术管理是一个技术性()的生产加工部门。
单项选择题 湿煎的菜品既有煎的焦香,又有()的软滑入味的特点。