单项选择题
蔬菜在腌制的过程中为了保脆常用的保脆剂是（）
A.碳酸钠 B.亚硫酸钠 C.氯化钙 D.氯化镁
单项选择题 人头马XO属于（）
单项选择题 下列酒精发酵产物中应除去的物质是（）
单项选择题 制作某种水果罐头，要求该罐头净重500g，开罐时的糖液浓度为16%，现决定每罐加入可溶性固形物含量为15%的该水果400g，则应加入的糖液的浓度为（）
