单项选择题
在食品经营企业，微生物管理的最有效方式是（）
A、控制时间和温度 B、控制pH值和温度 C、控制水分活度和pH值 D、控制食品的种类
单项选择题 一般的食物中毒菌，能够引起人体发病的最小致病数量是（）
单项选择题 阅读下列叙述，选出正确的答案（）
单项选择题 栅栏因子的理论，系最早产生于（）
