判断题
推动蛋白质的四级结构形成的力是氢键作用。
错误
判断题 变性后的蛋白质,分子量不发生变化。
判断题 一蛋白质样品经酸水解后,用氨基酸自动分析仪能准确测定它的所有氨基酸。
判断题 构成蛋白质的20种氨基酸都具有旋光性。