单项选择题 餐厅里最常见、使用最广泛的一种菜单形式是（）。

单项选择题 有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及（）进行的控制。

单项选择题 剩菜不多的盘碟，既不美观又违背了丰富佳肴的构想。因此，当一盘菜剩下（）时，应马上添加，尤其是那些成本低廉的菜肴。