单项选择题 （）依靠蛋液的搅打发泡打发，使得组织疏松。

单项选择题 做好的果酱要趁热装入容器，盖紧盖子，倒扣放置，晾至常温后瓶口朝上，最好（）存放。

单项选择题 使用（），为了加速其溶化，可将其切成薄片后再煮。