判断题 系带是将蛋黄固定在蛋的中心，蛋在存放过程中系带几乎没有变化。

多项选择题 蛋是由（）等几个部分构成的。

填空题 一般色泽测定值：白色壳蛋大于（）；褐色壳蛋在（）之间；浅褐色壳蛋在（）之间；绿色壳蛋在（）之间。