单项选择题
以下关于贴造型操作的描述，错误的是（）。
A.上下两件原料均要裹上窝贴浆B.上下两件原料要叠正C.要考虑原料熟后的收缩方向恰当贴D.用于贴的明虾要去壳留尾
单项选择题 橄榄仁在炸前的处理方法是（）。
单项选择题 腰果在炸前的处理方法是（）
单项选择题 炟制时不需要用到枧水的是（）。
