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食品工程原理

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填空题

若流体通过固定床层向上流动时的流速增加而且超过某一限度时,颗粒会产生翻滚流动的现象,床层颗粒浮起,此种操作状态称为固体(),相应的颗粒床称为流化床。

【参考答案】

流态化

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