判断题 曲房门口的曲块，应用曲草将门边的曲醅包裹严实，不能出现裸曲。

判断题 装仓时，靠墙、底部、顶部和最后一行的曲醅按侧立顺放。

判断题 微生物生长导致曲醅温度变化的实质是微生物生命活动释放热量。