单项选择题 在国际上，经检验符合特定标准的餐饮服务设备会印有（）的标志。

单项选择题 洗手区的热水温度最好时多少（）

单项选择题 厨师在消毒温度计探头后，检查保存在热保温设备里的意大利蔬菜汤温度。温度为摄氏49度，不符合操作关键限值摄氏57度。厨师将温度记录到记录册中，然后在两个小时内将蔬菜汤的温度在加热至74摄氏度并持续15秒，哪个部分属于改正行动（）