多项选择题
下列属于蜜制方法的是()。
A.减压蜜制法B.一次加糖多次浓缩法C.蜜制干燥法D.分次加糖法
单项选择题 果酱发霉的原因下列哪个不正确?()
单项选择题 糖制品加糖时配制的浓糖液浓度是()。
多项选择题 下列干燥后果蔬性质变化正确的是()。