单项选择题
下列不符合鲜活原料初步加工的要求的是（）。
A.生食原料的清洁卫生更重要 B.采用科学的加工方法，避免营养流失 C.合理加工，保证质量 D.合理用料，尽量做到大料大用，小料小用
单项选择题 食物中毒一般性急救处理步骤中最先做的是（）
单项选择题 以下污染物造成的食品污染中，（）属于生物性污染。
单项选择题 夏季出产较多的菌类原料是（）
