多项选择题
操作复杂分析仪器如色谱、光谱、质谱等仪器或相关设备的人员应接受过（），掌握相关的知识和专业技能。
A.涉及仪器原理 B.操作和维护等方面知识的专门培训 C.知识和专业技能 D.常规理化知识
多项选择题 需要校准的设备在校准前应确定该设备的（），以便送检时提出明确的、针对性的要求。
多项选择题 感官评价的生理因素影响有（）。
多项选择题 所有的脂肪都属于酯类物质，酯是（）的化合物。
