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酿酒师(综合练习)

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判断题

有的小曲在制曲过程中加入一些中草药,其中含有丰富的生长素,可以补充原料中生长素的不足,以及促进根霉和酵母菌的生长,还能起疏松作用和抑制杂菌繁殖的作用。

【参考答案】

正确

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