单项选择题 食品安全中常用的GRAS指（）

判断题 慢性中毒过程较为缓慢，症状短时间内较为不明显，不容易被忽视，其潜在的危害性很大。

判断题 急性中毒后常出现神经系统功能紊乱和胃肠道症状，严重时也不会危及生命。