单项选择题
在黑茶制造中，儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与（）结合，使茶汤滋味醇和鲜爽。
A.氨基酸 B.蛋白质 C.多酚类 D.淀粉
单项选择题 下列茶叶不属黑茶类的是（）。
单项选择题 乌龙茶滋味以（）为好。
单项选择题 铁观音香气具有（）。
