问答题
根据小麦的储藏特性，拟定一个储藏品质分析指标，并简要说明为什么？
⑴发芽率？⑵非还原糖或粘度？⑶面团性质？⑷脂肪酸值？⑸面筋性质。
问答题 应用脱氧剂保鲜粮食有何优点？使用时应注意什么？
问答题 简述大米的储藏特性？
问答题 造成机械通风系统出现故障的原因有哪些？
