单项选择题
对视黄醇理化性质叙述错误的是（）
A.溶于脂肪及多数有机溶剂 B.一般烹调温度不易被破坏 C.脂肪氧化变质时易被破坏 D.在空气和日光下易被氧化 E.在同样贮存条件下维生素A较胡萝卜素易于破坏
单项选择题 β-胡萝卜素的效价相当于维生素（）
单项选择题 维生素A缺乏时可能出现的症状是，但不包括（）
单项选择题 下面哪种物质通常被称为"类维生素"（）
