单项选择题 在餐车上接待外宾、首长时，以中间餐桌为首席桌，列车运行前方靠窗户里座为（）座。

单项选择题 厨师按供应计划做好饭菜，做到按（）投料，烹调符合要求。

单项选择题 端托的方法是（）。