单项选择题
用烘房或隧道式干制机进行果蔬干制。初温45～50℃，终温70～75℃；空气相对湿度为25%；干燥时间24h左右；最终果实的含水量达到（）
A.30%～40% B.15%～17% C.20%～30%
单项选择题 葡萄干的制作工艺应该是（）
单项选择题 下列不属于糖制品的是（）。
单项选择题 中国最早的糖制品被称为（）。
