农产品加工工艺学
登录
搜题
名词解释
发酵性腌制品
【参考答案】
以蔬菜为原料,用低盐溶液或清水腌渍,经乳酸发酵而制成的产品。
点击免费查看答案
打开小程序,免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
名词解释
食品强化剂
名词解释
食品添加剂
名词解释
再制醋