单项选择题
炸花生仁如果用连衣直接炸法，炸制时油温为（）
A.155~160℃ B.125~130℃ C.105~110℃ D.95~100℃
单项选择题 把干货原料放在热水中涨发的方法叫做（）
单项选择题 关于鲩鱼，说法错误的是（）。
单项选择题 广肚是属于（）的涨发加工方法
