判断题 食用醋测定中终点颜色为鲜红色。

判断题 食用醋总酸度测定中测定的是食用醋中醋酸的含量。

判断题 分光光度法中测定吸收曲线的目的是选择测量最佳波长，保证测定的灵敏度和准确度。