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中餐烹饪技术、烹调工艺

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判断题

食品雕刻在运用中注意的事项有;了解宴会的形式、尊重客人的习俗和信仰色的搭配,注意饮食卫生。

【参考答案】

正确

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判断题 学习食品雕刻过程中要做到‘四多’是指多看别人的作品、多动手苦练多动脑筋,多学习工艺美术知识。

单项选择题 下列不属于中国画中常用的用墨方法是()。

单项选择题 一幅优秀的剪纸作品具有的标准是()。

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