问答题
简述焙烤食品的特点。
焙烤食品是指以谷物或谷物粉为基础原料，加上油、糖、蛋、奶等一种或几种辅助原料，采用焙烤工艺定型和成熟的一大类固态方便食品......
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问答题 简述豆乳生产的基本原理。
问答题 简述溶剂法制油的原理。
名词解释 大豆分离蛋白
