判断题 不可食用隔夜饭隔夜蔬菜。

判断题 不可隔夜泡发木耳、米粉类等。

判断题 预防控制金黄色葡萄球菌的措施有：注意个人卫生与健康状况，勤洗手，定期体检、培训，对患有手指化脓、化脓性咽炎、口腔疾病的从业人员应暂时调换岗位。