判断题 人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。

判断题 在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。

判断题 谷类蛋白质的限制氨基酸是亮氨酸。