单项选择题
（）面糊调制时，采用的是分蛋打法，即将蛋白和蛋清分开。
A.乳沫蛋糕B.天使蛋糕C.戚风蛋糕D.巧克力蛋糕
单项选择题 （）是一种对光、热、酸、碱、氧化均很敏感的人工合成色素。
单项选择题 衡器必须放在（）
单项选择题 抽子又称（）
