单项选择题 餐饮服务人员每（）必须参加卫生防疫部门的体检，持健康证上岗。

单项选择题 味碟是盛放辣酱、姜汁等调味品的小碟，直径通常为（）厘米。

单项选择题 餐饮企业的清仓盘点工作至少（）进行一次。