单项选择题
味是香气发挥作用的基础,香气是风味的()。
A.平台B.增效剂和显效剂C.上层建筑D.以上都不是
单项选择题 在烹调过程中,香辛料不是单枪匹马的战斗,往往是组合起来,发挥()的作用。
单项选择题 香料原本是植物的(),却无意中成就了食物缤纷的色彩和千万种令人难忘的滋味。
单项选择题 按我国猪胴体的分类方法,肩颈肉又称为()。