单项选择题
准备干净的烤盘并在烤盘上刷一层（），将泡芙面糊装入配好裱花嘴的裱花袋中，在烤盘上裱挤出漂亮的泡芙生坯。
A.色拉油B.吉利丁C.果酱D.高筋粉
单项选择题 需要在泡芙表面淋巧克力酱或粘巧克力装饰件时，（）先等泡芙完全冷却才能操作。
单项选择题 蛋黄酱就是（）
单项选择题 吉利丁是具有一定的（）的作用。
