单项选择题
餐车服务员用语要音量适中，言词（），充分体现主动、热情、礼貌、周到、谦虚的态度。
A.通俗流畅B.文明礼貌C.简洁清晰D.清晰响亮
单项选择题 烹饪古籍《养小录》是（）名著。
单项选择题 菜点所体现的基本特征是（）。
单项选择题 中国烹饪在初期发展所经历的时期顺序排列是（）。
