判断题
厨房生产的数量是可以预先确定的
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 烹调阶段是菜肴制作最后一道工序。
判断题 食品用具要由专人保管,不混用、不乱用。
判断题 整理的目的是节约空间,塑造整洁的厨房环境。