判断题 使酶分子的结构发生某些改变，从而改变酶的某些特性和功能的技术称为酶分子修饰.

判断题 供生产用的孢子培养基要用单一氮源.

判断题 使用高压蒸汽灭菌锅时，必须先将锅内的冷空气完全排除，灭菌完毕应立即减压.