填空题 啤酒的酵母味主要由酵母自溶引起，其有代表性的物质是（）。

填空题 生产白瓶啤酒使用酒花制品（）异α-酸代替颗粒酒花，这样可以抑制日光臭味的形成。

填空题 低醇啤酒的酒精含量为（）至（），其他指标应符合相应类型啤酒的要求。