单项选择题 关于β-胡萝卜素的描述不正确的是（）

单项选择题 维生素C是细胞氧化-还原反应中的催化剂，参与机体新陈代谢，增加机体对感染的抵抗力。用于防止（）病和抵抗传染性疾病，促进创伤和骨折愈合

单项选择题 胡萝卜β-胡萝卜素的制备方法不包括（）