单项选择题 麦汁冲氧的空气需要有活性碳过滤，并定期更换滤芯。空气没有异味，按照酿酒师品尝小组程序规定的频率品尝；取样吹气时间必须（）。

单项选择题 清洗时何时检测碱液浓度（）。

单项选择题 酵母添加按酵母计数仪分别为（）百万亿和（）百万亿。