black

餐厅服务员基础知识

登录

单项选择题

所谓巴氏灭菌,就是将牛奶加热至摄氏60°~63°并维持此温度()这样既能杀死全部致病菌,又能保持牛奶的营养成分,杀菌效果可达99%。

A.2h
B.1h
C.30min
D.10min

相关考题

单项选择题 ()是保证室内空气新鲜的重要指标。

单项选择题 尼泊尔山区民族在顾客告别时会送上一双尼泊尔楔子,男子送()色的,女子送()色的。

单项选择题 餐厅内新风量标准是≧()m3/小时·人。

All Rights Reserved 版权所有©求知题库网库(csqiuzhi.com)

备案号:湘ICP备14005140号-1

经营许可证号:湘B2-20140064