判断题
核果类、浆果类果实成熟后采收,经储藏后,其甜度不会再增高。
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判断题 晚熟苹果经储藏后甜味增加与其中的淀粉转化为糖有关。
判断题 果蔬的含糖量对酿造加工有重要意义。
判断题 果蔬中钙含量的高低对果蔬的耐储性影响很大。