问答题
什么是肉类的宰后僵直和软化？对贮藏保鲜分别有何意义？
僵直又称为尸僵，是畜、禽、鱼失去生命活动后的一段时间里肌肉失去原有的柔性和弹性而呈现僵硬的现象。软化又称为解......
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问答题 生理性病害简介是什么？
问答题 休眠与采后生长对贮藏保鲜的意义？
问答题 什么是农产品的休眠？什么是采后生长？
