判断题
粉质率不低于60%,加工成的小麦粉筋力弱,适合于制作面包、蛋糕和酥性饼等食品的小麦称为弱筋小麦。
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判断题 轴流式通风机工作时,电动机带动具有扭曲叶片的叶轮旋转后,空气由进风口吸入,经过叶片,获得能量,在经扩散筒,这时部分动能转为静压,空气沿叶轮轴向流出,送到风网。
判断题 输送高融点油脂的油泵无特殊情况下不能对油泵进行加热。
判断题 夏季自然通风控制粮温时,注意夜间空气湿度高所导致粮面水分升高现象发生。