判断题 酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物，早在殷商时代，人类就能够使用酵母酿酒。

判断题 酵母菌的繁殖方式以芽殖为主，还有少数种类如裂殖酵母属等可以进行裂殖，芽殖和裂殖都属于无性繁殖

判断题 酵母菌和霉菌都可以形成子囊，产生子囊孢子，这种繁殖方式属于无性繁殖。