单项选择题
以下香料,能使食物具有辛辣味的是()。
A.胡椒B.丁香C.砂仁D.草果
单项选择题 具有特殊香气,能去除异味的香料是()。
单项选择题 常用于炖汤的香料是()。
单项选择题 哪种香料具有增香和提味的双重作用()?