填空题
胶原蛋白在水中长时间高温加热可以水解形成溶胶或()。
亲水胶体
填空题 “味”是指能够引起人们味觉的某种()。
填空题 根据餐饮经营性质的不同,餐饮服务形式主要有()形式和()形式。
填空题 鲜族同胞日常喜欢饮用的饮品是()。