判断题 维生素D有防止坏血病和动脉硬化，改善延缓疲劳状况，促进创伤愈合，预防癌症的功能

判断题 蛋白质由碳、氢、氧、氮四种元素组成，有些含磷、铁等其他元素。

判断题 维生素不是结构物质，也不提供能量，主要参与各种酶的组成