单项选择题
在使用人工合成色素时,要严格按照《食品添加剂使用卫生标准》所规定的用量,日落黄、柠檬黄的最大使用量为()g/kg。
A.0.1B.0.2C.0.5D.1.0
单项选择题 牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味的能力较强,尤其在()度时吸收能力最大。
单项选择题 在调配()时需要加入洋葱、西芹、大蒜、番茄汁、OK汁、辅助原料。
单项选择题 调制啤酒糊时,啤酒的用料比例为()。