单项选择题
（）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。
A.动物性蛋白质和大豆蛋白质 B.动物性蛋白质和谷类蛋白质 C.谷类蛋白质和大豆蛋白质 D.动物性蛋白质和植物性蛋白质
单项选择题 谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体（）的主要来源。
单项选择题 谷类食物中碳水化合物一般占重量的（）。
单项选择题 粮谷类食物400g提供的能量约为（）kcal。
