单项选择题
原料的去皮方法中（）方法是最原始的具体方法。
A.热力去皮 B.化学去皮 C.手工去皮 D.机械去皮
单项选择题 预处理的操作过程不包括（）。
单项选择题 罐头生产中可以根据食品的PH值来判定酸性食品，一般以PH（）为分界线。
单项选择题 PH在3.7以下的属于（）。
